« terug

BAR35

Sinds de opening in 2014 werken we nauw samen met BAR35. We waren betrokken bij de totstandkoming van het concept (burgers en bier) en ontwikkelden de identiteit voor de lancering. Sindsdien bemoeien we ons met het ontwerp van alle communicatie-shizzle; interieur- en decoratieconcepten en komen we regelmatig de kwaliteit van het eten controleren.

Stempelkaartje binnenzijde, gebruikt. 2015.
Stempelkaartje buitenzijde, gebruikt. 2015.

Superrrrrrknaller

Persoonlijk zijn wij geen groot fan van kermis. Vraag ons niet waarom. Maar, kermispenningen daarentegen, die zijn voor iedere gelegenheid perfect.

Dingen

Bij BAR35 doen ze veel dingen. Dingen, je weet wel: spelletjesmiddag, spaarkaart, bierroute (een reis door Europa, drink alle biertjes!), en god weet wat we volgende maand weer verzinnen. Die creatieve vrijheid is een groot goed, en hoewel we bevooroordeeld zijn: volgens ons zie je dat terug in alles wat we voor BAR35 maken.

Het helpt overigens ook dat de burgers gewoon heel erg goed zijn. Dat terzijde.

Bierbuskaart, 35 strippen. 2016.
Burgerkaart, vies. 2016. De Paris — mét blauwe kaas — is onze BFF.
Toetjes.
Uitnodiging NOON — een middag spelletjes doen bij BAR35.
Respect voor de grillbrigade bij BAR35 — gegarandeerd armhaarvrij.

Josper does it

Nee, Josper is geen Deense Jasper die toevallig bij BAR35 werkt. Josper is de grill. En wat voor grill — een ware mini-hel met een stalen deurtje. Maar dat ding is wel dé sleutel tot de perfecte burger, direct dichtgeschroeid van buiten zodat alle malsheid gevangen blijft in de kern. Wagyu, kalfsvlees of de standaard black angus beef burgers — geen van hen overleeft de Josper.

Kaart met tosti's en een veeg Sriracha-saus.

Tostibar thirtyfive

Begin 2017 is BAR35 gestart met een nieuw lunchconcept: TOSTIBAR35. De nadruk is hierbij komen te liggen op (je raadt het niet) tosti's. En niet zomaar tosti's, maar tosti's bereid volgens het door ons zelf ontwikkelde 3C-model: Cheesy, Crispy en Colossal(y)®.

Naast tosti's kun je ook slalalades lunchen, of — voor de karnivoor — gewoon een burgertje.

Tostitip van Jules

"Bestel altijd twee tosti's, want als je de ene op hebt, dan heb je er nog eentje, mocht je daar zin in hebben. En anders geef je 'm gewoon weg." Slim! Niet doorvertellen, voordat iedereen 't doet.